2011年5月9日 星期一

無雙牛肉--中永和無人不知

說起這個地點,前幾年,有一陣子不知道要吃啥
就在網頁上搜尋,永和,美食,結果出來了無雙牛肉
當然就要先搜尋無雙牛肉的相關照片阿
結果出來了可一堆阿,才發現自己真是鄉巴佬
因為這間可真是紅透整個中永和,愛吃牛肉的人都知道
當下有點慚愧,枉費自己這樣愛吃東西
今天,筆者特別想把他寫出來,畢竟他是可以代表新北市的美食之一
更應該讓更多人知道
也讓還不知道的中永和的饕客,可以去吃看看

首先有些潛規則,必須要先說明  :
1. 無雙牛肉
    地址 : 北縣永和市永和路一段111巷6弄34號
           (樂華夜市賣蚵仔煎旁邊的巷子內)
    電話 : (02)3233-4664
    營業時間 : 週日到週三 1830~2130
                      週五到週六 1830~2400
                      週四公休

地址算啥潛規則,不是的,是要你看營業時間,他只營業晚上,而且週日到週三營業時間很短
我還記得第一次去吃的時候,不知道他的威力,七八點才到,就只好跟著排隊了
後來第二次大概六點出頭就到了,就先去拿號碼牌,然後去逛了一下下,買個飲料
六點半整到達門口,當然此時已經一堆人在排隊了,然後開始叫號碼,所以要早點到

2.用餐要安靜,這點我倒是滿喜歡的,以前老老闆很在意這件事情,營造出來真正享受美食的
   環境,最先就是要安靜

3.進去後可以多看看牆上標語,那些就都是規則了,是滿好玩的
4.不可以帶有骨刺的外食,牆上標與有寫,而且帶外食的人垃圾要自行帶走

先來看看牆上標語,這是部分的,當然還有很多,菜單也會在牆上



































再來當然要介紹美食了
來這邊大概都會必點蒜頭乾麵,乾拌牛肉片,還有涮牛肉片湯
這邊的牛肉很新鮮,吃的時候大概都會看到好像是半熟狀態,所以更能吃出牛肉品質
這邊也有提供牛肉刺身,不過好像有時間性,我忘了
足以代表這邊就是非常注重牛肉品質,所以才叫做無雙牛肉阿,,哈

這邊好像也不太喜歡讓人外帶,除非你十分鐘內又可以回到家,畢竟牛肉在熱湯中
久了就會變老了,就沒有這樣好吃了,連這些微的x因子都很注重

再來要說小弟我吃的感想了,乾麵的話,個人覺得還好,畢竟真正好吃的乾麵大有人在
只是總是會點個乾麵來搭配牛肉吃,當然也有人就是只專程吃牛肉
牛肉是真的很鮮,半熟的狀態,吃下去的感覺就像入口即化,咬沒幾下就進入肚中了
究牛肉料理來說,確實是將牛肉的好吃完整呈現出來,而不用太多點綴
這是一間真的可以來品嚐嘗試看看的
希望您喜歡
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牛肉刺身
牛肉的吃法會有順序,從第一片開始順時鐘吃,好像是因為第一片是第一刀,所以為了新鮮度
就是從第一片吃起,沾醬只有醬油,完全就是要吃牛肉的鮮甜
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